季節ごとのイベント情報と観光地情報、豆知識・お役立ち情報などをご紹介!

都道府県のご当地グルメ~長野県のグルメと見どころとは?~

※当サイトではアフィリエイト・アドセンス広告を利用しています。

 

当サイト管理人の書籍がAmazonで独占販売中!

すべて、通常価格1,250円(税込)のところkindle版(電子書籍)が
今だけの期間限定で20%OFFとなる1,000円(税込)で販売中です!

このチャンスを見逃さないでくださいね♪

さらに月額制サービスなら、すべて【無料】で読むことができるんです!

 ↓ ↓ ↓

\お得な情報もお知らせ中/

詳しくはこちら

 

 

広大な土地を持つ都道府県の1つで、隣接する他県の数も多く
歴史的に見ても、様々な食文化が発達した地域である、長野県

 

 

あなたは、そんな長野県に存在する
ご当地グルメについて、どれくらいご存知でしょうか?

今回は、日本全国の都道府県から
長野県のご当地グルメにフォーカスしながら
全部で4つの名物を、ご紹介していきましょう!

 

 

長野県屈指のご当地名物-信州そば

都道府県のご当地グルメ~長野県のグルメと見どころとは?~

 

 

長野県を代表する、ご当地グルメの信州そばですが、実は
種類が豊富な蕎麦の世界でも、特に有名な蕎麦であると言えます。

 

 

昔から、そば栽培が盛んだった長野県で作られてきた、信州そばー
その起源は、修行僧の携帯食として食べられていた奈良時代にあますが
一口に信州そばといっても、現代には、様々な種類が存在します。

例えば、長野県内のお蕎麦屋さんで、実際に信州そばを食べる場合
十割そば」や「九二そば」といった表記を目にしますが
これは、蕎麦作りに用いられる、そば粉と小麦粉の割合を表すもの。

割合における違いは、そば粉が多いと、そばの風味が強くなり
小麦粉が多いと、喉越しが良く、比較的食べやすい蕎麦になるため
好みが分かれる意味でも、自分に合ったお蕎麦を選んでみましょう!

 

 

また、長野県には多くのお蕎麦屋さんがあるものの、お店や地域毎に
蕎麦の食べ方が少しずつ異なっているのも、魅力の1つ。

暖かいダシに漬ける食べ方もあれば、当然
ざるそばとして食べるお店や地域もあります。

長野県で信州そばを食べる際には、ぜひこうした
食べ方の違い」に着目しながら食べてみるのも
1つの楽しみ方であると言えるのではないでしょうか?

 

 

信州エリアの名物料理-馬刺し

都道府県のご当地グルメ~長野県のグルメと見どころとは?~

 

 

馬刺しといえば、馬肉を使用した代表的な料理ですが
こちらも立派な長野県の名物料理として、押さえておきたいところ!

 

 

馬刺しは、牛肉などと比べて脂分が少ないので
癖がなく、食べやすい種類の肉としても人気ですよね。

そんな馬刺しを作る馬肉にも、当然、様々な部位があり
それぞれに特有の味わいを持つので、長野県に訪れた暁には
ぜひ各部位の馬肉を実食してみましょう。

 

 

実際に馬肉を食べられる、長野県内の多くのお店では
様々な馬肉の部位を楽しめる、セットメニューなども豊富なので
バランスよく、馬肉の美味しさや魅力を楽しめるのではないでしょうか?

 

 

前述の通り、馬肉自体は非常にヘルシーな肉の一種ですが
特にオススメしたくなるその食べ方としては、意外にも
さらに余計な脂分を落とす、しゃぶしゃぶが挙げられます!

もともとヘルシーな馬肉の脂分を落とすことで
よりヘルシーになり、馬肉本来のシンプルな味わい
さらに楽しめることから、長野県民にも人気の食べ方です。

信州には、たくさんの地酒もあるので、お酒が好きな方は
飲み比べのアテとして、ぜひこれら馬刺し・馬肉と一緒に
楽しんでみてはいかがでしょうか?

 

 

長野県特有の麺料理-ローメン

長野県において有名なグルメは、前述した馬肉・馬刺しに留まらず
なんと羊肉を使った、ローメンも、名物の1つになっています!

羊肉と野菜で作られる、長野県は伊那特有の麺料理・ローメンは
見た目こそ焼きそばに似ていますが、その実態は
ラーメンでも焼きそばでもない、少し変わった風味の麺料理。

 

 

そんなローメンに用いる麺は、水分が少ない中華麺の一種であり
通常の焼きそば麺よりも、少し茶色く、食感も硬めなのが特徴です。

使用する主な具材は、キャベツやキクラゲといった野菜が多く
お店によっては、豚肉や牛肉が使用されることもありますが
この場合は、それぞれ豚ローメン・牛ローメンなどと呼ばれます。

 

 

ローメンには、様々な薬味が使用できるため、まさに
自分に合ったオリジナルのスープで食べられるのも、魅力の1つ!

スープそのものも、お店によって様々なバリエーションがあり
カレー味のスープや、焼きそば味のスープまで存在するので
ぜひあなたも、気になるローメンを食べてみてくださいね。

 

 

信州発のブランド魚-信州サーモン

長野県は、全国随一の「海無し県」と称されていますが
そんな長野県特有の魚・信州サーモンというブランド魚を
あなたはご存知でしょうか?

 

 

信州サーモンは、長野水産試験場にて
約10年もの歳月をかけて作られた、ブランド魚であり
常に肉厚できめ細かい食感が、人気の秘密となっています。

そんな信州サーモンは、養殖魚であるため、旬が存在せず
長野県を訪れれば、いつでも食べられる、ありがたい名産品でもあります。

 

 

信州サーモンを使った、ご当地ならではの食べ方とも言えるのが
新鮮な信州サーモンをふんだんに使用した、信州サーモン丼

長野県内の飲食店であれば、基本的に食べられますが
どのお店で提供しているのか、予め知っておきたい場合は
長野県のホームページなどで確認できます。

また、同ホームページ・サイトには、信州サーモンを使用した
ご当地料理のレシピも掲載されているので、信州サーモンを購入する際は
ぜひこれらを、参考にしてみてはいかがでしょうか?

 

 

長野県のご当地グルメにまつわるまとめ

今回は、長野県ご当地グルメについて
全部で4つ、ご紹介してきましたが、いかがでしたか?

 

 

長野県は、周囲に海がない、いわゆる「海無し県」の1つですが
その分、様々なご当地グルメが発達した地域であることが
よく分かりますよね!

ぜひあなたも、これらのご当地グルメを味わいつつ
全国の都道府県に存在する、それぞれの食文化
体験してみてはいかがでしょうか?

.

 

スポンサーリンク

 

 

当サイト管理人の書籍がAmazonで独占販売中!

すべて、通常価格1,250円(税込)のところkindle版(電子書籍)が
今だけの期間限定で20%OFFとなる1,000円(税込)で販売中です!

このチャンスを見逃さないでくださいね♪

さらに月額制サービスなら、すべて【無料】で読むことができるんです!

 ↓ ↓ ↓

\お得な情報もお知らせ中/

詳しくはこちら

 

 

 

 

トップページへ戻る

 

 

この記事を読まれた方は次にこの記事も読まれています

 

 

トップページへ戻る

 

 

スポンサーリンク




当サイトについて

YUKARI

YUKARI

こんにちは、当サイトの管理人「YUKARI]です。

当サイトにお越しいただき、ありがとうございます。

当サイトでは、季節毎のイベント・行事や、観光地に関する情報、豆知識やお役立ち情報を配信しています。

当サイトは記事数にして、1,000記事以上のボリュームがあります。

そんな膨大な情報を配信してきたこともあり、当サイトのコンテンツがAmazonで書籍化されましたので、Amazonで販売中の書籍についてもご紹介させていただきますね。

詳しくはこちらのページでご紹介していますので、よかったらご確認ください。

当サイトについて詳しくはこちらをご覧ください。

サイト内検索
カテゴリー
お気に入りに追加

お気に入り登録しておくと次回からのアクセスが便利です♪

お気に入りに登録するには、【CTRL + D ボタン】で登録できます。

スポンサーリンク