初心者でも簡単に作れる料理について～気になる種類をご紹介～

料理の初心者にとって、「料理すること」自体
やはりハードルを感じられる、大変なものですよね。

自分には、どのような料理が作れるのか、そこを考えながら
準備する必要があるため、極端に難易度の高い料理を作ろうとすると
失敗してしまう方も、少なくありません。

　

　

そこで今回は、料理の初心者でも簡単に作れる料理について
気になるそのラインナップを、ご紹介していきます！

料理に対するハードルを、少しずつ下げながら
こちらの記事を1つのヒントにしつつ、ぜひあなたも
お気に入りの手料理を、模索してみてくださいね。

　

　

簡単に作れる「炒め物」

　

　

炒め物が簡単に作れる料理である理由としては
その調理工程のシンプルさにあると言えます。

　

　

基本的に、必要な食材や材料を、フライパンなどで炒めて
自分好みに味つけするだけで完成するのは
やはり炒め物における最大の特徴ですよね。

また、炒め物は炒める具材を変えるだけで、簡単且つ即座に
全く別料理へと変化させられるため、料理の初心者でも
色々な料理を作りやすいのが、1つのポイントになります。

　

　

昨今では、スーパーなどで、料理の素なども販売されており
基本的な食材を揃えるだけで、本格的な料理を作れるのも
炒め物ならではの、メリットではないでしょうか？

これらを利用することで、さらに少しずつ
楽しく料理感覚を掴めるのみならず、料理に対する自信も
同時につくので、料理初心者にオススメの料理であると言えます。

　

　

最初の内は、どの程度炒めるべきか、若干分かりにくいかもしれませんが
経験を重ねる中で、少しずつ感覚的に理解できるようになるもの。

炒め物は、炒めている最中の音や、調理の動作など
「料理をしている」と感じられる要素が多いので、そうした意味でも
初心者が楽しく調理できる方法であると言えますよね！

　

　

料理の基本「茹で料理」

では次に、料理の基本的な調理法の1つである
茹で料理にも、フォーカスしてみましょう！

　

　

茹で料理に該当する料理として、一番知られているのが
「茹で卵」ではないでしょうか？

茹で卵は、鍋などで卵を熱して作る、簡単な料理の1つであり
前述した炒め物とは違って、特定の動作も必要でなく
まさに初心者が簡単に作れる、初歩的な料理であると言えます。

　

　

また、パスタやうどんなども、茹で料理の1つですが
これら麺類は、茹で過ぎてしまうと麺が柔らかくなり
茹で時間が短いと固いため、絶妙な時間で茹でなければなりません。

こちらは、茹で卵よりも難易度が高くなりますが
それでも、茹で料理の基本となる初期段階の調理工程なので
数ある料理の中では、簡単に作りやすいものになっています。

　

　

また、同じ茹で料理の中でも、比較的手間のかかる料理には
「茹で野菜」が挙げられます。

野菜を茹でる場合、特にブロッコリーなどの野菜は
良く洗っておく必要があり、この工程を省いてしまうと
虫がついた状態で茹でてしまうこともあります。

このように、野菜を茹でる場合もまた、他の茹で料理に比べて
少し手間がかかりますが、野菜を茹でる作業そのものは
料理の基本になるので、ぜひ1度は挑戦してみてくださいね。

　

　

炒め物に慣れたら作りたい「焼き料理」

　

　

焼き料理といえば、焼肉や焼き魚などを
思い浮かべる方が多いですよね！

炒め物も焼き料理も、どちらも共通しているのは
フライパンや鉄板を使って調理するという点ですが
焼き料理は、炒め物よりも少々難易度が高くなります。

　

　

炒め物であれば、基本的に炒めるという動作を行うため
フライパンなどに焦げ付いてしまうリスクが比較的低いもの。

ですが、焼き料理になると、基本的には鍋や鉄板の上で
食材を動かさないため、焦げ付きやすくなります。

ゆえに、順序としては、最初に炒め物に慣れておき
食材に火が通っているかどうかを、見極められるようになってから
焼き物を始めてみるのがオススメです。

　

　

とはいえ、肉や野菜などでも、分厚い食材に関しては
火の通りが分かりにくくなるので、最初の内は、これらを焼く際も
少し薄めに切ったものを、焼いて練習するようにしましょう。

慣れ始める頃には、その見た目で火が通っているかどうか
段々判別できるようになると言えます。

　

　

色々な切り方を練習できる「サラダ」

最後にご紹介するサラダは、焼く・炒めるという
一般的な火の調理作業がほとんど無い分
失敗が少ない料理である、と言っても過言ではありません。

　

　

基本的には、野菜を洗い、切った後に皿に盛りつける
という作業工程になりますが、この時に併せて学んでおきたいのが
様々な野菜の切り方と、その切り方の練習です！

料理を始めたばかりの頃は、どうしても包丁の扱いに慣れず
食材を正確に切ることが困難であると言えます。

そのような時こそ、サラダを作るついでに、野菜で「切る練習」ができる
というのは、非常に効率的な方法でもありますよね。

　

　

また、サラダは使用するドレッシングや
サラダの上に乗せるものを、少し変えるだけでも
その見栄えや味が変わるので、飽き難いのもポイント。

サラダ作りに慣れてきたら、ポテトサラダやマカロニサラダといった
少し難易度の高いサラダにも、挑戦してみましょう！

このように、少しずつ料理の難易度をあげ、振り幅を広げることで
バリエーションが増え、料理の上達を実感できるようになります。

　

　

初心者でも簡単に作れる料理のまとめ

今回は、初心者でも簡単に作れる料理について
調理方法で分けながら、いくつかの種類をご紹介してきました。

　

　

これらの調理方法は、どれも料理をする上で
必ず覚えておくべき基本的な手順であると言えます！

もちろん、最初の内は、少々大変な場面もありますが
ぜひこの機会に、しっかりと練習して、作れるようになりましょう。